توضیحات
آمونیوم کلرید چیست ؟
آمونیوم کلرید، آمونیوم کلراید یا نشادر، یک ترکیب شیمیایی معدنی با فرمول شیمیایی NH4Cl پودری سفیدرنگ و بی بو است و مزه ی شور و گاها تند دارد. نشادر طعم نمکی دارد و کمی تلخ است و به عبارت دیگر، یک نمک اسیدی به حساب میآید. این نمک بلوری به دلیل دارا بودن یون کلر، خاصیت اسیدی ضعیفی دارد. نشادر یک جامد پودری سفید رنگ است که به رطوبت حساس است. نشادر ترکیبی پایدار است، اما در صورت تماس با اسید و بازهای قوی، ناپایداری از خود نشان میدهد. انحلال آمونیم کلرید در آب گرماگیر است و در آب گرم به راحتی حل شده و محلولی شفاف ایجاد می کند. محلول آبی نشادر کمی خاصیت اسیدی دارد و اسیدیتهی آن با حرارت دادن افزایش پیدا میکند. نشادر در آب، اتانول و آمونیاک محلول است ولی در حلالهایی مثل استون و اتر نامحلول است. نقطه ذوب و جوش آمونیوم کلرید به ترتیب 338 و 530 درجه سانتی گراد است. این ماده به طور کلی از واکنش آمونیاک و هیدروکلریک اسید به دست می آید و در صنایع مختلف کاربرد دارد. از نشادر در صنایع غذایی و آرایشی بهداشتی استفاده میشود. مثلا در صنایع بهداشتی، به عنوان غلیظ کننده و افزودنی در تهیه تونرهای غیرالکلی استفاده میشود. در صنایع غذایی هم معمولا به عنوان بهبود دهندهی طعم در نانها استفاده میشود، و همچنین به عنوان منبع نیتروژن برای فرمنتاسیون مخمر استفاده میشود.
خرید محصول
جهت کسب اطلاعات بیشتر در زمینه خرید محصول با شماره زیر تماس حاصل فرمایید .
0912-530-6864
0910-2017-313
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.